Что едят в Мозамбике? Я пока не знаю. Но знаю то, что в этой национальной кухне можно найти явные портуагльские следы. Первые торговые поселения португальцев появились на территории современного Мозамбика около 500 лет назад. Португальцы продвигались все глубже на континент, и в итоге к концу 19 века африканские земли стали их колонией. Только в 1975…
Африканская кухня
Африка — наверное, самый загадочный континент для большинства. До сих пор. Максимум, еще доезжают в Египет, Алжир или Марокко. В ЮАР. За последний год многие открыли для себя Танзанию. Все. А кто-нибудь задумывался, что вообще там едят, в этой Африке? Я — нет. До недавнего времени. Так, может, самое время попробовать? Заглянем в африканскую глубинку,…